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2023
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04
なぜ冷凍野菜や果物のほうが栄養が十分だと言うのですか。
1つ目の理由は、一般的に市場やスーパーで見られる野菜や果物の食材は、輸送中に損傷したり後熟したりしないように、完全に成熟していないうちに収穫されることが多いため、含まれる栄養はピークに達していない可能性があります。2つ目は、野菜や果物が摘み取った瞬間から栄養が失われ始めるからです。その後、貨物車、飛行機、さらには船の輸送を経て、棚や冷蔵庫を置くまで、ゆっくりと待つ
1つ目の理由は、一般的に市場やスーパーで見られる野菜や果物の食材は、輸送中に損傷したり後熟したりしないように、完全に成熟していないうちに収穫されることが多いため、含まれる栄養はピークに達していない可能性があります。2つ目は、野菜や果物が摘み取った瞬間から栄養が失われ始めるからです。その後、貨物車、飛行機、さらには船の輸送を経て、棚や冷蔵庫を置くまで、ゆっくりと待つ
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